Aštrus kalakutienos troškinys

Ingredientai:

• kalakutienos faršas: 250 gramų
• mėlynieji svogūnai: 150 gramų
• cukinija: 80 gramų
• avinžirniai: 200 gramų
• konservuoti pomidorai: 250 gramų
• pomidorų pasta: 100 gramų
• čili pipirai: 40 gramų
• kietasis sūris: 80 gramų
• aliejus
• druska
• pipirai
• žolelės

Gaminimo eiga:
1. Pirmiausia aliejuje pakepinamee supjaustytus svogūnus, čili pipirus bei kalakutienos faršą. Tuomet sudedame virtus avinžirnius, su elektrine trintuve susmulkintus konservuotus pomidorus bei pomidorų pastą. Viską pagardiname druska ir pipirais.

2. Troškiname maždaug 60 minučių ant nedidelės ugnies. Jei jaučiame, kad yra per daug rūgšties įdedame cukraus, jei trūksta aštrumo pridedame maltos aitriosios paprikos.

3. Galiausiai paruoštą troškinį patiekiame giliose lėkštėse arba troškiniui skirtuose induose, gardiname tarkuotu kietuoju sūriu, žolelėmis.

4. Prie troškinio rekomenduojame patiekti virtas bulves pakepintas ant sviesto su žolelėmis. Skanaus!