Traškus bulvių plokštainis keptuvėje

Ingredientai:

• bulvių: 5
• kiaušinių: 2
• miltų: 3 šaukštų
• grietinės: 1 šaukšto
• rūkytos kiaulienos šoninės: 80 gramų
• druskos: pagal skonį
• pipirų: pagal skonį

Gaminimo eiga:
1. Pradžioje bulves sutarkuojame smulkiais šiaudeliais. Užpilame jas šaltu vandeniu bei palaikius porą minučių nukošiame.

2. Tuomet suberiame smulkiai supjaustytą šoninę, įmušame kiaušinius, įdedame grietinės, miltų, suberiame prieskonius.

3. Tada gerai išmaišome bei bulvių masę supilame į keptuvę su įkaitintu aliejumi. Paskirstome masę tolygiai po keptuvę.

4. Kepame ant mažos ugnies, kol apatinė pusė paskrus. Atsargiai apverčiame bei kepame kol apskrus antroji pusė. Patiekiame su grietinės padažu ar kitu padažu. Skanaujame!