Varškės apkepas su kuskusu

Ingredientai:

• kuskuso kruopos: 1 puodelio
• kiaušiniai: 1
• miltai: 0,5 puodelio
• kreminė varškė: 500 gramų
• grūdėta varškė: 200 gramų
• vanilės ekstraktas: 1 arbatinio šaukštelio
• kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
• cukrus: 0,5 puodelio
• kukurūzų krakmolas: 1 valgomojo šaukšto
• druska: žiupsnelio

Gaminimo eiga:
1. Pradžioje kuskuso kruopas užpilkite keliais puodeliais verdančio vandens bei palikite išbrinkti ir atvėsti. Miltus sumaišykite su druska, kepimo milteliais bei krakmolu.

2. Tuomet kiaušinio baltymą išplakite iki standžių putų. Trynį išsukite su vanile bei cukrumi, įmaišykite varškę (jei grūdėta varškė labai vandeninga, skystį nupilkite) ir išbrinkusį kuskusą. Suberkite miltus bei išmaišykite tešlą. Atsargiai įsukite kiaušinio baltymą. Gautą masę supilkite į formą, išklotą su kepimo popieriumi.

3. Galiausiai kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių temperatūros, maždaug 60 minučių. Skanaukite!

Už receptą ir nuotrauką dėkojame puslapiui: Gabrielės blogas