Angliškasis punšas

Ingredientai:

• cukrus 250 g
• pienas 500 g
• cinamono lazdelės 2 vnt
• maltas cinamonas 2 arbat. šaukšt
• kiaušinių tryniai 6 vnt
• romas 250 g

Gaminimo eiga:
1. Pusę turimo pieno sumaišykite su puse kiekio cukraus ir uzvirinkite kartu su cinamono lazdelėmis.

2. Likusią cukraus dalį supilkite į indą kartu su kiaušinių tryniais.

3. Indą įkelkite į didesnį dubenį su karštu vandeniu ir viską gerai iki putų išplakite, supilkite karštą pieną į trynių masę ir toliau plakite tol, kol masė pradės tirštėti.

4. Tuomet viską perkoškite į kitą indą ir palikite kelioms minutėms, kad atvėstų. Lėtai maišant supilkite romą.

5. Permaišykite, išpiltykite į stiklus ir patiekite paviršių pabarstę cinamonu.