Guliašas totoriškai

Ingredientai guliašui:

• mėsa: 500 gramų
• svogūnai: 1-2
• rauginti agurkai: 1-2
• bulvės: 6-8
• česnakai: 1-2 skiltelės
• pomidorų pasta: 1-2 valgomieji šaukštai (arba paprasto pomidorų padažo)
• lauro lapai
• druska
• pipirai

Gaminimo eiga:
1. Pirmiausia mėsą nuplauname, supjaustome kubeliais bei lengvai apkepame keptuvėje.

2. Tuomet sudedame pusmėnuliais supjaustytus svogūnus bei kepame, kol svogūnai suminkštės.

3. Tada viską supilame į puodą, įdedame pomidorų pastos, smulkiai supjaustytus arba stambesne tarka sutarkuotus agurkus, užpilame vandens arba sultinio – kad apsemtų – ir pridengus puodą troškiname.

4. Atskirame puode pakepame šiaudeliais supjaustytas bulves. Kai bulvės bus beveik paruoštos, supilame jas į puodą su mėsa, įberiame druskos, pipirų, įmetame lauro lapą bei sutraiškytą arba susmulkintą česnaką. Galiausiai atsargiai išmaišome bei troškiname, kol mėsa bus minkšta. Tikras gardumėlis!