Naminiai varškės sūreliai su šokolado glaistu
Pagaminti reikės:
- varškės – 400 gramų (naudojau pusriebę, kreminę)
- sviesto – 100 gramų
- medaus: 3 valg. šaukštų (galima pakeisti kondensuotu pienu, rududu arba klevų sirupu)
- cukraus pudros – žiupsnelio
- vanilinio cukraus – 1 arb. šaukštelio
- juodojo šokolado – 1 plytelės (100 gramų)
Gaminimo eiga:
1. Pirmiausia šokoladą išlydome garuose, tuomet juo padengiame formeles ir dedame į kamerą, kad sustingtų.
2. Varškę, sviestą, medų ir cukrų gerai išmaišome kartu kol gausis vientisa masė. Varškės mase užpildome sustingusias formeles. Viršų vėl užliejame šokoladu ir vėl dedame į šaldytuvą, kad sustingtų. Šaldytuve turėtų pastovėti keletą valandų.
Skanaukite!
Patarimas: Trumpai aprašysiu kaip ištirpinti šokoladą garų pagalba. Į puodą pilame vandens ir statome ant ugnies. Ant viršaus dedame bliudelį su šokoladu ir laukiame kol ištiprs nuo garų kaitros. Paprastai tirpinant šokoladą kažkokiame inde ant ugnies jis labai greit prisvyla….
Jeigu nėmegstate juodo šokolado galite viską atlikti taip pat naudojant pienišką arba baltą šokoladą.
