Avinžirnių sriuba

Ingredientai:

• per naktį mirkyti avinžirniai: 1 stiklinės
• svogūnai: 1
• morkos: 2
• bulvės: 3
• malta aitrioji paprika: žiupsnelio
• druska
• pipirai
• sultinys: 2 litrų
• smulkinti svogūnų laiškai

Gaminimo eiga:
1. Pradžioje svogūnus susipjaustykite pusžiedžiais bei pakepinkite juos keptuvėje įkaitintame aliejuje, kol pagels. Tada išimkite iš keptuvės bei apibarstykite aitriąja paprika.

2. Tuomet į puodą pilkite sultinį, berkite susmulkintas bulves bei sutarkuotas morkas. Pavirkite maždaug 10 minučių bei berkite išmirkytus avinžirnius. Kai avinžirniai išvirs, sudėkite apkeptus svogūnus bei pavirkite maždaug 5 minutes. Berkite druską ir pipirus. Apibarstykite svogūnų laiškais. Skanaukite!

Už receptą ir nuotraukas dėkojame puslapiui: Samčio užrašai