Brokolių apkepas

Patinka receptai? Patiekalas taps skanesnis jeigu juo pasidalinsi su draugais! :)  
  

Vegetariškas brokolių ir makaronų apkepas su sūriu.

Apkepui reikės:

  • brokolių – 350 gramų,
  • česnako – 2 skiltelių
  • fermentinio sūrio – 200 gramų
  • garstyčių – 1 šaukštelio
  • lauro lapų – 2 vnt
  • makaronų – 500 gramų
  • miltų – 75 gramų
  • muskato – šiektiek
  • petražolių – saujelės
  • pieno – 1 litro
  • sviesto – 75 gramų

Gaminimo eiga:
1. Keptuvėje užvirinkite pieną kartu su lauro lapais bei smulkiai pjaustytu česnaku. Kai užvirs, nukelkite puodą nuo viryklės.

2. Makaronus virkite pasūdytame vandenyje, o kai iki jų išvirimo liks maždaug kelios minutės – sudėkite žiedynais išskirstytą brokolį. Pavirkite 2-5 min. Po to nukoškite vandenį.

3. Pieną supilkite į ąsotį, o keptuvėje išlydykite sviestą ir subėrę miltus, pakepkite apie 1-2 min. Po truputį pilkite pieną atgal į keptuvę ir nuolat maišykite. Nuolatos maišydami virkite, kol padažas pradės tirštėti.

4. Nukelkite nuo ugnies ir sudėkite muškatą, garstyčias, smulkintas petražoles, 3/4 tarkuoto fermentinio sūrio bei kitus Jūsų mėgstamus prieskonius. Galiausiai sudėkite brokolius su makaronais ir viską išmaišykite.

5. Paruoštą masę sudėkite į vieną didelį arba atskirus kepimo indelius.

6. Kepkite 30-40 min. karštoje orkaitėje, o prieš galą pabarstykite likusiu tarkuotu sūriu ir dar šiek tiek palaikykite, kol pradės lydytis sūris.


Komentarų kolkas nėra :(


*