Bulviniai blynai su mėsa

Ingredientai:

• bulvės (vidutinio dydžio) – 4-5 vnt
• kiaušinis – 1 vnt
• miltai – 3-4 valgomieji šaukštai
• svogūnas (nedidelis) 1 vnt
• druska – žiupsnelis

Įdarui reikės:

• kiaulienos arba kiaulienos/jautienos faršas – 300 gr
• svogūnas (nedidelis) 1 vnt
• druska, malti pipirai
• augalinis aliejus kepimui

Gaminam:
1. Į mėsos faršą dedame prieskonius, tarkuotą svogūną ir išmaišome.

2. Bulves nuskutame, nuplauname, sutarkuojame ir šiek tiek nusunkiame. Įmušame kiaušinį, dedame tarkuotą svogūną, beriame žiupsnelį druskos, išmaišome. Dedame 3-4 šaukštus miltų ir dar kartą išmaišome.

3. Jeigu bulvių mąsė gavosi tiršta, blynus formuojame rankomis, o jeigu skystoka, blynus formuojame tiesiai keptuvėje. Į blynų vidų dedame mėsos įdaro. Kepame keptuvėje įkaitintame aliejuje, kol bulviniai blynai su mėsa iškeps ir gražiai apskrus. Skanaus!