Bulvių virtinukai su mocarela ir šonine

Ingredientai:

• bulvių virtinukai „gnocchi”: 500 gramų
• cukinijos: 1 (nedidelės)
• tarkuotas parmezanas: 30 gramų
• rūkyta kiaulienos šoninė: 100 gramų
• raudonieji vyšniniai pomidorai: 150 gramų
• džiovinti pomidorai: 30 gramų
• mocarelos rutuliukai: 20 vienetų
• druska
• malti juodieji pipirai

Gaminimo eiga:
1. Pradžioje bulvių virtinukus verdame pasūdytame vandenyje maždaug 3–4 minutes. Kai išverda, nukošiame.

2. Tuomet kepimo indą pašlakstome aliejumi, sudedame bulvių virtinukus, nedideliais gabaliukais supjaustytą cukiniją, sutarkuotą parmezaną, griežinėliais supjaustytą kiaulienos šoninę, pusiau perpjautus vyšninius pomidorus, smulkiais kubeliais supjaustytus džiovintus pomidorus, sudedame mocarelos rutuliukus, pagardiname žiupsneliu druskos, maltais juodaisiais pipirais bei viską atsargiai išmaišome.

3. Tada kepame iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 10–15 minučių, kol patiekalas gražiai pagels. Skanaujame!

Už receptą ir nuotrauką dėkojame puslapiui: Oditėlės blogas