Kiaulienos karbonadas

Ingredientai:

• kiaulienos nugarinė arba sprandinė
• kiaušinis
• džiūvėsėliai
• tirpintas sviestas
• druska, malti juodieji pipirai
• augalinis aliejus kepimui

Gaminimo eiga:
1. Kiaušinį išplakame. Kiaulieną pjaustome 1,5-2 cm storio gabaliukais, gerai išmušame, apibarstome druska, pipirais, pavilgome kiaušinio plakinyje ir apvoliojame džiūvėsėliuose.

2. Kepame įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių. Jau lėkštėje karbonadą apliejame tirpintu sviestu.

Kiaulienos karbonadas gali būti tiekiamas su keptomis bulvėmis ar bulvių koše ir mėgstamomis salotomis. Skanaus!