Omletas su pupelėmis

Ingredientai omletui:

• šviežios arba šaldytos pupelės su ankštimis – 700 gr
• vyšniniai pomidorai – 10 vnt
• kiaušiniai – 5 vnt
• fermentinis sūris – 120 gr
• pienas – 4 v.š
• sviestas – 1 a.š
• druska
• pipirai
• džiūvesėliai

Gaminimo eiga:
1. Šaldytas arba šviežias pupeles 10 minučių pavirsime vandenyje. Tada vandenį nupilsime.

2. Kiaušinius išplaksime, subersime tarkuotą fermentinį sūrį, supilsime pieną, pagal skonį paskaninsime druska ir žinoma pipirais. Viską gerai išmaišysime.

3. Kepimo formą ištepsime sviestu ir pabarstyksime džiūvėsėliais.

4. Tada į paruoštą skardą sudėsime supjaustytas virtas pupeles, supilsime kiaušinių plakinį. Išdėliosime perpjautus pusiau vyšninius pomidoriukus bei užbarstysime sūrio.

5. Maždaug 20 minučių kepsime iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Ragaujam!:)