Pomidorų ir pupelių sriuba

Ingredientai sriubai:

• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1 smulkiai supjaustytas svogūnas
• 1 trinta česnako skiltelė
• 4 puodeliai daržovių sultinio
• 400 gr. kubeliai pjaustytų pomidorų
• 425 gr. pupelių
• 8 riekės duonos
• 1/2 puodelio kvapnaus tarkuoto sūrio
• česnakai ar petražolės patiekimui

Gaminame:
1. Įkaitinkite grilių iki aukštos temperatūros. Ant grotelių patieskite folijos. Įkaitinkite alyvuogių aliejų aukštoje temperatūroje dideliame puode. 1-2 minutėms suberkite pjaustytus svogūnus ir česnakus kol svogūnai pasidarys švelnūs.

2. Įmaišykite daržovių sultinį ir pjaustytus pomidorus. Virkit mažoje temperatūroje 5 minutes. Įmaišykite pupeles bei pagal skonį pagardinkite prieskoniai. Virkite dar 5 minutes.

3. Tuo tarpu išdėliokite duoną ant griliaus grotelių. Kepkite kol apkeps viena pusė. Apverskite ir kiekvieną tolygiai pabarstykite sūriu. Kepkite dar 1-2 minutes kol išsilydys sūris.

4. Patiekite sriubą pabarstytą česnaku ar petražolėmis kartu su kepta duona.