Kreminė moliūgų sriuba

Ingredientai:

• moliūgai: 1-2 kilogramų
• česnakai: 1 skiltelės
• vištienos sultinys: 1 litro (arba daržovių)
• grietinėlė: 200 mililitrų
• alyvuogių aliejus: šlakelio
• tarkuotas muskato riešutas
• druska
• juodieji pipirai

Gaminimo eiga:
1. Pradžioje moliūgą supjaustome didesniais gabaliukais, sudedame į skardą, apšlakstome alyvuogių aliejumi bei kepame orkaitėje, kol gražiai apskrus paviršius. Į kepimo pabaigą ant moliūgų sudedame griežinėliais supjaustytą česnaką.

2. Tuomet sultinį supilame į puodą, sudedame moliūgą, įpilame grietinėlę bei pakaitiname, bet neužviriname. Puodo turinį sutriname trintuvu, pagardiname muskatu, druska ir juodaisiais pipirais. Skanaujame!

Pastebėjimas: dėl aštrumo įbėriau truputį grūstų aitriųjų paprikų. Rekomenduojame valgyti su skrudinta batono riekele.

Už receptą ir nuotrauką dėkojame puslapiui: Oditėlės blogas