Salotos su keptu brie sūriu

Ingredientai salotoms:

• romėninės salotos arba salotų mišinys: 250 gramų
• vyšniniai pomidorai: 6
• obuoliai: 1/4 obuolio
• ridikėliai: 4
• sūdyti anakardžio riešutai (arba kitokie riešutai, pvz. kedro)
• brie sūris: gabalėlis
• druska
• šviežiai malti pipirai
• aliejus: 1 valgomasis šaukštas
• citrinos sultys: 1 valgomasis šaukštas

Gaminame:
1. Pradioje nuplauname visas daržoves. Salotas susmulkiname, pomidorus perpjauname pusiau, plonais griežinėlias supjaustome obuolį bei ridikėlius.

2. Tada viską sudedame į dubenį, įberiame žiupsnelį druskos, šviežiai maltų pipirų, užpilame aliejaus bei citrinų sulčių mišinį, viską gerai išmaišome.

3. Tuomet sudedame į lėkštes, pabarstome sūdytais anakardžių riešutais.

4. Įkaitintoje grilio keptuvėje trumpai pakepiname baltąjį pelėsinį brie sūrį, kad plutelė šiek tiek apskrustų, o sūrio vidus taptų tąsus.

5. Galiausiai ant salotų kupolo viršaus uždedame pakepintą sūrio gabalėlį. Štai ir viskas. Labai skanu!

Patarimas: valgome su šviežia rugine duonele arba paskrudinto prancūziško batono riekele.