Burokėlių salotos

Ingredientai:

• burokėliai – 3 vnt
• morkos – 2 vnt
• bulvės – 3 vnt
• svogūnas – 1 vnt
• rauginti kopūstai – 0,5 stiklinės
• alyvuogių aliejus – 2-3 valgomieji šaukštai

Gaminame:
1. Šviežius neluptus burokėlius nuplauname, dedame į puodą ir išverdame.

2. Bulves ir morkas taip pat nuplauname ir verdame kitame puode.

3. Išvirusias daržoves nulupame, smulkiai supjaustome ir dedame į dubenį.

4. Kopūstus nuvarviname, truputį pasmulkiname ir taip pat dedame į dubenį. Ten pat keliauja ir kubeliais pjaustytas svogūnas.

5. Viską apliejame alyvuogių aliejumi ir gerai išmaišome. Jeigu burokėlių salotoms dar trūksta rūgštelės, galima apšlakstyti citrinos sultimis. Skanaus!