Mėtų skonio ledai su šokolado gabalėliais

Ingredientai ledams:

• nenugriebtas pienas – 600 ml
• smulkus cukrus – 220 g
• gliukozė – 30 g
• riebi grietinėlė – 290 g
• kiaušinių tryniai – 4 vnt
• juodasis šokoladas – 55 g
• mėtų ekstraktas
• žali maistiniai dažai

Gaminame:
1. Pieną, 110g cukraus, gliukozę ir grietinėlę šildykite iki užvirimo.

2. Kitame dubenėlyje suberkite likusį cukrų ir sumaišykite su kiaušinių tryniais. Šią masę, taip pat pilkite į pieno masę ir švelniai šildykite.

3. Pašildžius ir išmaišius, dėkite į šaldytuvą 3h.

4. Po 3h. įmaišykite šokoladą, dėkite mėtų ekstraktą ir maistinius dažus. Pilkite į elektrinį plakiklį ir plakite, kol susidarys tiršta masė.

5. Dėkite į plastmasinį indą ir užšaldykite.