Šokoladinis putėsis

Ingredientai:

• sviestas – 1 valg. šaukšt
• juodas šokoladas – 120 gr
• kiaušinio tryniai – 3 vnt
• kiaušinio baltymai – 4 vnt
• cukraus pudra – 2 arbat. šaukšt
• apelsino tarkuota žievelė – pagal skonį

Gaminimo eiga:
1. Sviestą ištiripinkite ant ugnies. Sulaužytus šokolado gabaliukus sudėkite į sviestą ir taip pat ištirpinkite.

2. Į šokolado masę įmaišykite išplaktus trynius.

3. Atskirame indelyje išplakite kiaušinio baltymus. Į juos įpilkite cukraus pudrą.

4. Į šokolado masę įdėkite apelsino žievelę ir trečdalį baltymų, viską gerai išmaišykite. Išmaišius, dėkite kitą dalį baltymų ir dar kart išmaišykite.

5. Putėsius sudėkite nedideliuose indeliuose ir palaikykite šaldytuve prieš patiekiant.