Traškūs bulviniai blynai su cukinijomis

Blynams reikės:

• cukinijų: 2 stiklinių (tarkuotų šiaudeliais)
• bulvių: 2 stiklinių (tarkuotų šiaudeliais)
• džiūvėsėlių: 1/2 stiklinės (maltų)
• miltų: 3 šaukštų
• kepimo miltelių: 1 arbatinio šaukštelio
• druskos: 1 arbatinio šaukštelio
• pipirų: 1/4 arbatinio šaukštelio
• kiaušinių: 3
• svogūnų: 1
• česnakų: 2 skiltelių
• rapsų aliejaus: 4 šaukštų

Gaminimo eiga:
1. Pirmiausia bulves bei cukinijas sutarkuojame šiaudeliais. Nusunkiame susidariusį skystį. Kiaušinius išplakame. Svogūną bei česnaką smulkiai supjaustome. Viską sumaišome.

2. Tuomet atskirame inde sumaišome sausuosius ingredientus – maltus džiūvėsėlius, miltus, druską, pipirus bei kepimo miltelius. Suberiame į tarkius bei vėl gerai išmaišome.

3. Galiausiai šaukštu formuojame blynus bei kepame gerai įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių, kol blynai gražiai apskrus. Skanaus!