Šokoladiniai putėsiai

Putėsiam reikės:

• 200 gr. pieniško arba tamsaus laužyto šokolado
• 4 kiaušinių (su atskirtu tryniu ir baltymu)
• 1 šaukšto pasirinkto likerio
• 300 ml. sutirštintos grietinėlės
• papildomai plaktos grietinėlės ir cukraus drožlių papuošimui

Gaminimo eiga:
1. Įdėkite šokoladą į karščiui atsparų indą. Indą su šokoladu įdėkite į puodą su vandeniu ir kaitinkite kol šokoladas inde ištirps. Šokoladui ištirpus patraukite jį nuo karščio.

2. Naudodamiesi maišytuvu sumaišykite kiaušinio trynius ir likerį. Truputį atvėsinkite.

3. Dideliame inde suplakite grietinėlę. Švelniai įmaišykite grietinėlę į šokolado mišinį.

4. Į sausą indą supilkite kiaušinių baltymus ir išplakite.

5. Švelniai pilkite kiaušinių baltymus į šokolado mišinį ir gerai išmaišykite. Išpilstykite į 4-6 indelius arba į vieną didelį. Uždenkite ir atvėsinkite per naktį kol sukietės. Patiekite su papildoma plakta grietinėle ir šokolado drožlėmis.

6. Patarimas: Šokoladas gali būti ištirpdytas mikrobangų krosnelėje. Naudokite vidutinį galingumą (50%). Kas 30 sekundžių išimkite pamaišyti, kol ištirps.