Obuolių keksas „trio“

Keksui iškepti reikės:

• 3 obuolių
• 150 gr. varškės
• šokolado
• aguonų porą šaukštų
• šaukšto kakavos
• 2 šaukštelių kepimo miltelių
• šaukštelio vanilinio cukraus
• 4 kiaušinių
• stiklinės grietinės
• 100 g sviesto
• 1,5 stiklinės cukraus
• cinamono
• citrinos žievelės
• miltų

Gaminimo eiga:
1. Obuolius nulupame, supjaustome, sumaišome su šaukštu cukraus ir cinamonu. Paliekame.

2. Trynius, sviestą ir cukrų ištriname, baltymus išplakame. Į sviesto masę dedame grietinę, kepimo miltelius, supilame baltymus ir viską išmaišome. Šokoladą susismulkiname. Į varškę dedame aguonas, van. cukrų, įtarkuojame citrinos žievelę.

3. Į varškę įpilame sviesto-kiaušinių plakinį, į kitą indą pilame plakinio, dedame šokoladą. Į likusia tešlą beriame obuolius, beriame kakavos. Dedame miltus ir maišome grietinės tirštumo tešlą.

4. Imame formą ir „žaidžiame ” su tešlomis. Po porą šaukštų kiekvienos pamaišant sudedame visas.

5. Kepame 170C temperatūroje. Aš kepiau valandą. Plonesniam keksui reikės mažiau laiko.