Kepta cukinija su faršu

Ingredientai patiekalui:

• 1 vnt – cukinija
• 3 vnt – vidutinio dydžio morkos
• 1 vnt – nedidelis svogūnas
• 200 gr – jautienos faršo
• 200 gr – fermentinio sūrio
• 1 vnt – pomidoras
• druskos, pipirų

Padažui:

• pomidorų padažo
• majonezo
• šiek tiek krapų

Gaminame:
1. Morkas nuskusti ir sutarkuoti, svogūną smulkiai supjaustyti. Pakepinti kartu apie 5 min. Tada sudėti smulkiai supjaustytą pomidorą ir pakepinti dar keletą minučių.

2. Faršą pasūdyti ir pabarstyti pipirais, pakepinti 5-7 min.

3. Cukiniją gerai nuplauti, perpjauti išilgai pusiau, išskobti vidų („mėsos” palikti apie 1 cm).

4. Į cukinijos vidų sudėti pakepintas daržoves, tada mėsą. Kepti 200 °C temperatūroje 30 min. Prieš kepimo pabaigą cukinijas gausiai apibarstyti sūriu.

5. Padažui – sumaišyti pomidorų padažą, majonezą ir smulkiai sukapotus krapus.