Kreminė morkų ir salierų sriuba

Kreminė morkų ir salierų sriuba
Patinka receptai? Patiekalas taps skanesnis jeigu juo pasidalinsi su draugais! :)  
  

Greitai paruošiama sriuba, ypač tinkama vėsiais rudens vakarais.

Trukmė: 30 min. Porcijos: 4.

Sriubai reikės:

  • 4 salierų stiebų (apie 350-400 g)
  • 3 vid. morkų (apie 250 g)
  • 1 vid. baltojo svogūno
  • 2 česnako skiltelių
  • 1 v.š. itališkų daržovių prieskonių
  • šviežiai maltų juodųjų pipirų
  • žiupsnio kumino
  • 1 l vištienos ar daržovių sultinio*
  • 1 a.š. tyro alyvų aliejaus
  • 50 ml riebios grietinėlės
  • migdolų drožlių (patiekti)

* Jei gaminsite su sausais kubeliais, prireiks dviejų sultinio kubelių.

Gaminimo eiga:
1. Tuo tarpu susmulkinti nuluptą svogūną ir nuluptas česnako skilteles. Apkepinkti šaukšte įkaitinto aliejaus su kuminu ir itališkais daržovių prieskoniais. Kepinti kokias 3-5 minutes. Nuimti nuo ugnies.

2. Užvirinti sultinį. Nuplauti morkas ir salierus. Morkas švariai nuskusti. Supjaustyti daržoves kubeliais, sumesti į verdantį vandenį. Virti ant vidutinės ugnies 10 min. Tada sudėti keptuvės turinį. Virti dar apie 10-15 min. ant mažesnės nei vidutinė ugnies.

3. Įpilti grietinėlės, dar pavirti 1-2 minutes. Viską supilti į elektrinį plakiklį ir sutrinti iki vientisos masės. Grąžinti sriubą į puodą. Išpilstyti į lėkštes, papuošti migdolų drožlėmis arba petražolėmis, grietine. Skanaus!


Komentarų kolkas nėra :(


*