Lietiniai su vištienos įdaru

Blynams reikės:

• miltų: 1 stiklinės
• pieno: 1 stiklinės
• kiaušinių: 2
• aliejaus: 2 v.š

Įdarui:

• aliejaus: 2-3 v.š
• vištienos: 400 gramų (kepta arba virta)
• pievagrybių: 100 gramų
• fermentinio sūrio: 100 gramų (tarkuoto)
• sviesto: 1 v.š
• vandens: 1 stiklinės
• druskos: 1 a.š
• aštrių prieskonių mišinio: pagal skonį

Gaminame:
1. Pirmiausia lietiniams skirtus produktus, išskyrus aliejų, išplakame bei 30 minučių paliekame išbrinkti. Įmaišome aliejų bei sausoje keptuvėje iškepame ganėtinai plonus lietinius.

2. Tuomet nuvalytus bei supjaustytus pievagrybius trumpai pakepiname keptuvėje įkaitintame svieste. Sudedame nedideliais gabaliukais pjaustytą vištieną ir suberiame sūrį.

3. Galiausiai mase įdarome lietinius, sudedame juos į karščiui atsparų indą, įpilame šiek tiek pieno, vandens arba kokio mėgstamo padažo ir apie 20 minučių kepame orkaitėje arba keptuvėje gerai įkaitintame aliejuje. Skanaus!