Mėsos troškinys su pupomis

Troškiniui reikės:

• 500 gr kiaulienos (sprandinės ar kumpio)
• 300 gr pupų
• svogūno
• česnako
• čili
• 3 v.š. aliejaus
• petražolių
• 200 ml sultinio
• 100 gr grietinės
• 3 v.š. pomidorų padažo
• pipirų
• druskos

Gaminimo eiga:
1. Išverdame pupas.

2. Mėsą supjaustome kubeliais ir sudedame į gilią įkaitintą keptuvę (ar puodą) su aliejumi ir kepame 7 minutes ant vidutinės ugnies.

3. Apkepus mėsai sudedame smulkintą svogūną, česnaką, čili, pipirą ir užpilame sultiniu. Beriame pipirų ir druskos, uždengę dangčiu troškiname 25 minutes ant silpnos ugnies.

4. Po 25 minučių sudedame virtas pupas, grietinę bei pomidorų padažą, beriame smulkintas petražoles ir išmaišę troškiname dar 10 minučių.

5. Kiaulienos troškinys su pupomis tiekiame karštą su juoda duona ar virtomis bulvėmis. Pirštelius laižysite.