Suktinukai su rūkyta žuvimi

Ingredientai:

• karšto rūkymo upėtakis ar kita žuvis
• virti kiaušiniai
• tarkuotas sūris
• majonezas ir jogurtas (1:1)
• druska
• pipirai
• krapai
• agurotis
• svogūnų laiškai

Papuošimui:

• juodos alyvuogės
• petražolės

Gaminimo eiga:
1. Žuvį sutriname su šakute, kiaušinius sutarkuojame su burokine tarka, įdedame tarkuotą sūrį, majonezą, jogurtą, druską, pipirus, krapus – viską išmaišome ir suvyniojame į aguročio juosteles, užrišame su svogūno laišku (juos reikia užplikyti verdančiu vandeniu 1-2 minutes, tada jie būna minkšti).

2. Papuošiame alyvuogėmis ir petražolėmis.

Recepto autorius: Andžela Labanauskas