Trinta pomidorų ir bulvyčių sriuba su prieskoniais
|

Trinta pomidorų ir bulvyčių sriuba su prieskoniais

Posted on

Rudenio favoritė – sriuba. Juk kas gali būti geriau sužvarbus ir nugairinus vėjui grįžus namo ragauti šiltos, dar šviežiomis daržo gėrybėmis kvepiančios sriubos…

Trukmė: apie 30 min. Porcijos: 4.

Sriubai reikia:

  • 1 l daržovių sultinio
  • 3 nemažų bulvyčių
  • 250 g pomidorų tyrės
  • 1 didelio svogūno
  • 3-4 česnako skiltelių
  • a.š. kumino
  • a.š. rozmarino
  • 2 a.š. ciberžolės (kurkuma)
  • šviežiai maltų juodųjų pipirų
  • petražolių
  • druskos (pagal skonį)
  • alyvų aliejaus (kepimui)

Gaminimo eiga:
1. Nuplauti ir švariai nuskusti bulves, tada supjaustyti kubeliais ir sudėti į užvirusį 1l sultinio (arba ištirpusius sultinio kubelius). Virti apie 15 minučių ant vidutinės ugnies.

2. Įkaitinti 2-3 šaukštus alyvų aliejaus keptuvėje ir sudėti susmulkintą svogūną bei česnaką. Apkepti 2-3 minutes. Tada sudėti visus prieskonius, išskyrus pipirus ir druską. Apkepti dar 30-60 sekundžių.

3. Į 15 min. virusias bulves supilti pomidorų tyrę ir suberti keptuvės turinį. Virti pamaišant dar apie 10 minučių.

4. Sukrėsti, supilti turinį į elektrinį maišytuvą ir sutrinti sriubą (jei naudojate rankinį, sutrinti sriubą puode). Paragauti, įberti druskos ir pipirų pagal skonį (gali būti, kad druskos visai nereikės, jei sultinys buvo sūrus). Supilti į indelius ir papuošti petražolėmis.

Parodyta 1, 1 parodyta šiandien

Panašūs receptai