Vištienos sparneliai saldžiarūgščiame padaže

Patiekalui pagaminti reikės:

• vištienos sparnelių – 1 kg
• kukurūzų miltų – 2 valg. šaukštų
• druskos – ~1 arb. šaukštelio
• maltų juodųjų pipirų – ~1 arb. šaukštelio (nubraukto)
• raudonosios paprikos miltelių – ~1 arb. šaukštelio

Padažui:

• česnako – 3 skiltelių
• kečupo – 3 valg. šaukštų
• medaus – 2 valg. šaukštų
• sezamų aliejus – 1 arb. šaukštelio
• acto (9 proc.) – 1 arb. šaukštelio

Gaminimo eiga:
1. Vištienos sparnelius nuplauname, nusausiname popieriniu rankšluosčiu, supjaustome į tris dalis (galiuką išmetame) ir dedame į puodą.

2. Kukurūzų miltus sumaišome su druska, pipirais, paprikos milteliais, beriame ant sparnelių ir dangčiu uždengtą puodą gerai papurtome, kad sparneliai apliptų miltų ir prieskonių mišiniu.

3. Taip paruoštus sparnelius dedame į skardą su grotelėmis ir šauname į maždaug iki 190 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepame 35-40 minučių.

4. Kol vištienos sparneliai keps, dubenyje sumaišome medų, kečupą, sezamo aliejų, actą bei išspaustą česnaką.

5. Šiuo padažu užpilame tik iš orkaitės ištrauktus, dar karštus, sparnelius, išmaišome ir tiekiame. Skanaus!