Vyšnių pyragas

Ingredientai pyragui:

• vyšnios (šaldytos arba šviežios be kauliukų) – 500 gr
• miltai – 225 gr
• kiaušiniai – 5 vnt
• sviestas – 1 valg. šaukšt
• pienas (šiltas) – 250 ml
• cukraus – žiupsnelis
• cukrus – 4 valg. šaukšt

Gaminimo eiga:
1. Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių. Į sviestu išteptą formą sudėkite vyšnias (jei ėmėte šaldytas, prieš tai atitirpinkite).

2. Sumaišykite sijotus miltus, kiaušinius, 4 šaukštus cukraus, žiupsnelį druskos ir šiek tiek pieno.

3. Nenustodami maišyti, porcijomis supilkite likusį pieną-gausite tirštoką tešlą, panašią į blynų. Ja užpilkite vyšnias ir pašaukite į orkaitę.

4. Kepkite maždaug 40 min. Kai į pyragą įsmeigtą medinį pagaliuką ištrauksite sausą, neaplipusį tešla – pyragas iškepęs.