Sausainiai su cinamonu ir migdolais

Ingredientai sausainiams:

• kvietiniai miltai: 400 mililitrų
• bulvių krakmolas: 100 mililitrų
• cukraus pudra: 100 mililitrų
• maltas cinamonas: 2 arbatinių šaukštelių
• sviestas: 200 gramų (arba margarinas)
• kiaušiniai: 1
• kiaušinio baltymai: aptepimui
• kapoti migdolai: papuošimui
• cukrus: papuošimui

Gaminimo eiga:
1. Pirmiausia visus sausuosius produktus sumaišome dubenyje. Riebalus supjaustome mažais gabaliukais bei įdedame į miltų mišinį. Sutriname riebalus rankomis arba mentele.

2. Tuomet lengvai suplakame kiaušinį, įpilame į indą bei įmaišome į tešlą. Paliekame tešlą šaldytuve maždaug valandai.

3. Tada iškočiojame tešlą ant apibarstytos miltais kepimo lentos bei formele išpjaustome sausainius. Padedame juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos.

4. Galiausiai ištepame kiaušinio baltymu, pabarstome cukrumi bei kapotais migdolais. Kepame orkaitės viduryje 175 °C temperatūroje maždaug 10 minučių. Skanumėlis!