Mėsos kukuliai medaus ir garstyčių padaže
Kukuliams:
- vištienos faršas: 500 gramų (galima naudoti ir kiaulieną arba jautieną)
- batono riekelės: 2
- pienas: batono riekelėms išmirkyti
- kiaušiniai: 1
- svogūnai: 1
- česnakai: kelių skiltelių
- druska
- pipirai
Padažui:
- vanduo: 400 mililitrų
- angliškos grūdėtosios garstyčios: 2 šaukštų
- medus: 1 šaukšto
- bet kokio sultinio kubeliai: 1,5 (naudojau vištienos)
- miltai: 2 šaukštų
- česnakai: kelių skiltelių
Gaminimo eiga:
1. Pradžioje batono riekeles užmerkiame piene, susmulkiname svogūną bei česnaką. Į mėsą įmaišome kiaušinį, vos nusunktas batono riekeles bei svogūną su česnaku, druską ir pipirus. Viską gerai išminkome.
2. Tuomet formuojame nedidelius kukulius, apvoliojame juos miltuose bei apkepame keptuvėje su aliejumi iš abiejų pusių.
3. Tada karštame vandenyje ištirpiname sultinio kubelius, įmaišome garstyčias, medų bei česnaką. Į kitą dubenėlį suberiame miltus bei po truputėlį maišydamos pilame padažą, kad neliktų gumuliukų.
4. Į gilią keptuvę sudedame kukulius bei užpilame padažu. Maišydamos kepame ant nedidelės ugnies maždaug 5–7 minutes.
5. Uždengiame bei leidžiame pastovėti dar 10 minučių. Skanaujame!
Už receptą ir nuotraukas dėkojame puslapiui: Samčio užrašai
