Bulvių apkepėlė su rūkytu kumpiu
Ingredientai:
- bulvės: 4 didesnės (arba 6 mažesnės)
- obuoliai: 1 didelio (rūgštesnio)
- rūkytas kumpis: 200-250 gramų
- svogūnai: 2
- česnakas: 2-3 skiltelių
- sviestas: 2 šaukštų
- riebi grietinėlė: 300-350 gramų
- tarkuotas fermentinis sūris: 4-5 šaukštų
- juodieji pipirai
- druska
Gaminimo eiga:
1. Pradžioje bulves nuskutame, nuplauname, gerai nusausiname bei susipjaustome plonais griežinėliais.
2. Tuomet svogūnus bei česnako skilteles supjaustome griežinėliais bei apkepame sviestu.
3. Tada obuolį nulupame bei padaliname skiltelėmis.
4. Po to į kepimo indelius įklojame sviestinio popieriaus bei sluoksniuojame bulves, svogūnus, obuolius, vis pabarstydamos juodaisiais pipirais ir druska. Tuomet dedame pusę sūrio, kumpio, supjaustyto juostelėmis, vėl bulvių. Viršų apibarstome juodaisiais pipirais, druska, fermentiniu sūriu bei apipilame grietinėle.
5. Galiausiai kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 25–30 minučių. Skanaujame!
Už receptą ir nuotrauką dėkojame puslapiui: Oditėlės blogas
