Orkaitėje keptos bulvytės su įdaru
Bulvytėms paruošti reikės:
- apie 12 bulvių
- druskos
- maždaug 3 saujos šaldytų ar šviežių špinatų
- pora svogūnų
- 2 šaukštai majonezo
- 50 g sūrio
- pora skiltelių česnako
- pipirų
- kitų mėgstamų prieskonių
Gaminimo eiga:
1. Bulves su skūrele labai gerai nuplauti, jog neliktų smėlio. Su šakute subadyti bulves. Tada bulvytes šiek tiek apglazūruoti, aptrinti druska. Dėti bulves į orkaitę ir kepti kokių 40-50 min apie 200 laipsnių temp, kol iškeps viduj.
2. Per tą laiką pasiruošti įdarą: svogūną smulkiai supjaustyti. Į puodą su lašeliu vandens (žinoma, galima visą įdarą apkepti ir keptuvėje ant aliejaus ar sviesto) dėti svogūnus, špinatus, pipirus ir kt prieskonius ir viską patroškinti kelias min. Įdarui pravėsus dėti majonezą, tarkuotą sūrį su česnakiuku, viską sumaišyti.
3. Iškepus bulvėms, jas truputuką paskobti šaukšteliu, jog vėliau tilptų į vidų. Į įdarą įmaišyti dar dalį išskobto bulvių minkštimo, darsyk viską gerai išmaišyti ir dėti į bulvių vidų. Šauti dar į orkaitę maždaug 10 min, kol sūris apsilydys.
4. Labai skanu su šviežiom daržovių salotom, su grietine ar šiaip kaip užkandis prie alaus.
