Šašlykai airano marinate

Airanas – tai natūraliai gazuotas rauginto pieno gėrimas. Su airanu marinuoti šašlykai minkšti ir sultingi. Šio gėrimo turėtumėte rasti didžiuosiuose prekybos centruose, seniau matydavau Rimi.

Ingredientai šašlykams:

• kiaulienos sprandinė
• svogūnai – 2-3 vienam kilogramui mėsos
• airanas
• druska, pipirai, prieskoniai šašlykams arba kiti mėgstami prieskoniai

Gaminimo eiga:
1. Svogūnus supjaustome pusžiedžiais, dedame į didelį dubenį, apiberiame druska ir gerai pamaigome rankomis, kad išsiskirtų sultys.

2. Kiaulienos sprandinę pjaustome gabalėliais, dedame į dubenį, apibarstome prieskoniais, išmaišome ir dar pamaigome rankomis.

3. Užpilame airanu tiek, kad sprandinės gabaliukai būtų apsemti. Šašlykus paliekame marinuoti pusdieniui arba per naktį. Kepame ant žarijų. Skanaus!