Vištienos salotos su duonos traškučiais
Ingredientai salotoms:
- vištienos salotos: 300 gr
- alyvuogių aliejus: 2 v.š
- balta duona: 3 riekelės
- konservuoti ananasai: 200 gr
- fermentinis sūris: 200 gr
- salotų lapai: 50 gr
- česnakas: 1 skiltelė
- majonezas: 100 gr
- citrinos sultys: 2 v. š
- bazino lapeliai
- druska
- malti juodieji pipirai
Gaminimo eiga:
1. Nuplaukime vištienos file, tuomet nusausinkime ir supjaustykime vidutinio storio juostelėmis. Tada keptuvėje įkaitinkime alyvuogių aliejų ir jame iš abiejų pusių gražiai apkepinkime vištieną. Iškepusią vištieną išimkime į lėkštę bei leiskime jai atvėsti.
2. Tada baltos duonos riekeles supjaustykime kubeliais ir pakepinkime orkaitėje, kol šie gražiai apskrus. Taip pat leiskite atvėsti.
3. Nuo konservuotų ananasų nupilkime sirupą, leiskite jiems šiek tiek apdžiūti. Tuo tarpu fermentinį sūrį sutarkuokime burokine stambia tarka. Salotų lapus nuplaukime, nusausinkime bei suplėšykime ganėtinai stambiais gabalais.
4. Pasigaminkmte padažą mūsų salotoms. Česnako skiltelę nulupkime ir išspauskime per česnakų spaustuvą. Jį sumaišykime su turimu majonezu bei citrinos sultimis.
5. Keptą vištieną, ananasų gabaliukus, sūrį bei salotų lapus sudėkime į salotų dubenį ir išmaišykime. Tuomet pagal skonį įberkime druskos bei pipirų. Ant viršaus suberkime duonos traškučius bei užpilkime skaniu paruoštu padažu. Viską papuoškime baziliko lapeliais.
