Varškės keksiukai

Ingredientai:

• miltai: 200 gramų
• varškė: 200 gramų
• kiaušiniai: 3
• kokoso drožlės: 7 valgomųjų šaukštų
• cukrus: 150 gramų
• sviestas: 150 gramų
• kepimo milteliai: 1,5 arbatinio šaukštelio

Gaminimo eiga:
1. Pradžioje išlydykite sviesą, palaukite, kol šiek tiek atvės bei išsukite su cukrumi. Įmuškite kiaušinius, sudėkite pertrintą varškę (pertriname per sietelį arba sublenderiuojame, kad neliktų gumuliukų), kokoso drožles bei viską gerai išmaišykite.

2. Tuomet suberkite pesijotus miltus ir kepimo miltelius, lengvai išmaišykite. Į formeles sudėkite tešlą (dėkite beveik iki pat viršaus).

3. Tada kepkite 180 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 25 minutes. Skanaukite!