Silkės užtepėlė

Užtepėlei reikės:

• silkės filė – 2 vnt
• kiaušinių – 2 vnt
• obuolio (rūgštesnio) – 1 vnt
• svogūno – 1 vnt
• sviesto – 100 gramų

Gaminam:
1. Prieš gaminant užtepėlę, sviestą kuriam laikui paliekame kambario temperatūroje, kad suminkštėtų.

2. Kiaušinius išverdame kietai, nulupame ir supjaustome smulkiau. Obuolį nulupame, išimame sėklalizdžius ir supjaustome į kelias dalis. Silkę taip pat pjaustome nedideliais gabalėliais.

3. Svogūną smulkiname ir nuplikome verdančiu vandeniu, kad nebūtų toks aitrus (galima ir neplikyti).

4. Į smulkintuvą dedame silkę, sviestą, svogūną, kiaušinius, obuolį ir viską sutriname. Silkės užtepėlę perdedame į indą ir dedame į šaldytuvą valandai pastovėti. Patiekiame su duona ir kapotais žalumynais. Skanaus!