Sumuštiniai su šprotais ir kiaušiniene

Ingredientai:

• forminė duona
• kiaušiniai
• pienas
• sviestas
• šprotai
• šviežūs žalumynai (krapai, petražolės ar svogūnų laiškai)
• druska

Gaminame:
1. Duonos riekeles paskrudiname orkaitėje, arba skrudintuve (galima ir neskrudinti). Kiaušinius išplakame su šlakeliu pieno ir druska. Į keptuvę dedame sviestą, pilamas kiaušinių plakinį ir iškepame kiaušinienę.

2. Kiaušinienę dedame ant duonos riekelių, ant viršaus uždedame 2-3 žuveles.

3. Sumuštiniai su šprotais puošiami smulkintais žalumynais. Skanaus!